2013年02月22日

「大高酵素手作り味噌レッスン2013」大盛況!!

昨日開催した「大高酵素手作り味噌レッスン2013」とっても楽しくお味噌の仕込みができました。

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チームごとに分かれての味噌玉作り!!

参加してくださった皆様、ありがとうございました。
お味噌の仕上がりが楽しみですね♪
写真もたくさん撮ったので、また後日ブログで紹介します。
posted by まるいち at 12:55| Comment(0) | 大高酵素

2013年02月21日

昨年の「大高酵素の手作りお味噌」出来上がりました!!

昨年、「大高酵素手作り味噌レッスン」で仕込んだお味噌ができあがりました!!

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開ける前からすでにかめごとに違いが出ています。
みんなで仕込んだので、かめごとに名前も記入してもらっています。
去年参加された方・・覚えているでしょうか?

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ふたを開けると「たまり」がたくさん出ていました。
とってもいい香り!うまみがすごい!!
この「たまり」でお魚を煮るととっても美味しいそうです。
お玉ですくって取り分けておいて、今年の味噌造り講座のときに試食していただく予定です♪

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布蓋を取ると・・・お味噌が出来ていました!!
同じ日に同じ材料で作り同じ場所に保管してあってもかめごとに出来上がりが違っています。
このお味噌も今年の味噌造り講座のときに試食していただく予定です♪
楽しみにしていてくださいね。








posted by まるいち at 11:14| Comment(0) | 大高酵素

2013年02月15日

「大高酵素手作り味噌レッスン2013」満員御礼!!

「大高酵素手作り味噌レッスン2013」ですが、
2月21日(木)18時30分〜20時30分 ・2月23日(土)13時〜15時の両日とも定員がいっぱいになりました!
ありがとうございました。
ご予約くださった皆様、みんなで楽しく大高酵素で作るちょっと贅沢なお味噌を仕込みましょう♪
今回参加できなかった方!また来年も「大高酵素手作り味噌レッスン2014」の開催を予定しております。
ぜひ来年参加してください♪
posted by まるいち at 12:03| Comment(0) | 大高酵素